2010年12月31日 星期五

高雄王品的餞行。


今天特地訂了餐廳,就是要慶祝一位朋友的高升,過沒多久他就要離開高雄前往新的單位報到。


雖然是高雄,但這幾天溫度實在是不高,剛坐定,等著服務生親切的服務。 


簡單、俐落的桌面擺放,等著好吃的美食上桌。 


沾麵包的奶油與肝醬。


 提供的是扎實的德國麵包與法式可頌。



餐前氣泡酒及檸檬水。


 法式杏鮑菇沙拉,多汁又清爽無負擔,可沾二種特製醬料(法式芥茉醬與義式香醋汁。)。


 松露鮮蔬佐鴨胸海鮮,三種組合一次大滿足,讓被餞行者讚不絕口。




松露海鮮濃湯,肥美的鮮蝦浮在軟嫩的翡翠蒸蛋上面,淋上主廚特製海鮮醬汁,瞬間秒殺。




玫瑰鹽佐酥烤牛小排,7~8分熟,自然的香甜鮮嫩。



 主餐的附菜,以前會放在一起,現在已經獨立出來,避免主盤的高溫影響蔬果的味道。



嫩烤犢牛肋排,採用紐西蘭牛肉,提供切肉服務,約8~9分熟的甜美肉質,是我吃過最好吃的牛排。




 餐後水果,無論是哈蜜瓜還是葡萄、西瓜,全是甜孜孜的。




烤濃醬巧克力冰淇淋,略帶苦味的巧克力醬由劃破的蛋糕內湧出,沾上內斂的香草冰淇淋,一下子就嗑完了。


綜合鮮果汁,清爽無負擔,劃下完美的句點。
最後,祝  鵬程萬里。

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